El próximo 2 de junio en Jaén se va a celebrar el I Congreso Nacional de AOVE y salud al cual asistiremos.
En esta entrada os avanzamos el programa, los ponentes y el enlace en el cual están abiertas las inscripciones.
Estamos muy ilusionadas con este Congreso en el cual profundizaremos en el conocimiento de las propiedades para la salud del aceite de oliva virgen extra. Nos ha encantado su carácter divulgativo y práctico.
Os contaremos como se desarrollará y por supuesto todo lo que aprendamos.
Marian Velasco.
Programa:
Jueves, 2 Junio 2016:
11.00 – 11.30 Inauguración
11.30 – 12.00 Seguridad Alimentaria y Aceite de Oliva Virgen Extra Dr. D. Antonio Marín Garrido – Presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental
12.00 – 12.30 Seguridad Alimentaria. Perspectivas de futuro. D. Juan Ramón Hidalgo Moya – Ex Presidente Sociedad Española de Seguridad Alimentaria. Director Food Legal Solutions
12.30 – 13.15 Cata de aceites con “atención plena” – Dña. Anunciación Carpio Dueñas – Bióloga Especialista en Aceite y Análisis Sensorial
13.15 – 14.00 Espectáculo culinario, Showcooking de la mano de Ma José San Román, Propietaria y Chef del Restaurante Monastrell, “Estrella Michelín”.
16.30 – 17.00 Ponencia Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud – Dr. D. Hipólito Pousibet Sanfeliu- Cardiólogo. Centro de Diagnóstico Cardiovascular Policlínica Jaén
17.00-17.30 AOVE y Enfermedades Cancerígenas: “Lo último” – Dr. D. Pedro López Leiva – Oncólogo. Hospital Universitario Ciudad de Jaén
18.00-18.30 Enfermedades Cardiovasculares y la Dieta Mediterránea – Dr. D. Javier Torres Llergo – Cardiólogo. Hospital Universitario Ciudad de Jaén
18.30– 19.00 El Estudio PREDIMED: ¿Cuál es el mensaje para la población? – Dr. D. Manuel Lagares Carballo – Cardiólogo. Hospital Puerta del Mar de Cádiz
19.00- 19.30 Punto de Vista del Investigador. El porqué de las evidencias demostradas. Dr. D. Juan José Gaforio Martínez – Área de Inmunología. Departamento de Ciencias de la Salud Universidad de Jaén
Ponentes:
Inscripciones:
http://www.ifeja.org/aoveysalud/
Tags: aove, cáncer, cata de aceite, dieta, gastronomia, investigación, nutrición, PREDIMED, salud
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